浆果类是成熟后果肉呈浆液状的一大类果实的总称。这只是依据果肉为浆状这一特点进行分类，并不能真正反映该果实的构造特征，因而它包括了一些构造不同的果实，主要有葡萄、草莓、树莓、醋栗、猕猴桃、越桔、桑椹、无花果、柿子，以及生长在热带和亚热带的香蕉、杨桃、龙眼、荔枝、人心果等。
浆果类的营养成分因果实不同而异，其中葡萄、荔枝、龙眼、猕猴桃的营养成分含量高，糖分多，维生素C也很丰富。
(1)葡萄。葡萄果实呈穗状，果珠有珠形，长圆形或尖圆形。果皮有红、黑紫、白三种。其中以皮厚而富有蜡质层的品种耐贮藏。果肉多，五色透明，口味酸甜不等。葡萄的生产地主要分布在新疆、河北、山东、山西、辽宁、安徽、河南。常见的品种有：玫瑰香、马奶子、莎芭珍珠、巨峰、圆白葡萄、龙眼、无核白、紫牛奶、葡萄圆皇后等。
(2)香蕉。香蕉是食用蕉类的习惯统称，果实成串，八成熟时果皮为绿色，果肉生硬，不宜立即食用，但耐贮藏；成熟后果皮为黄色，果肉软嫩而滑腻，味甘美且芳香，富含淀粉和糖分。香蕉的产地为广东、台湾、福建、广西、云南、四川、贵州等地。常见的品种有：香蕉、大蕉、龙牙蕉、西贡蕉等。
(3)荔枝。荔枝果实呈心脏形或圆形，果壳具有多数鳞斑状突起，成熟的果实皮色鲜红或紫红。果肉半透明，柔嫩清脆，香浓多汁，是浆果中温补的上品。但不可连续暴食，否则，轻者发热上火。重者导致低血糖病。荔枝的产地主要分布在广东、福建、广西、四川、台湾、云南亦少量种植。常见的品种有：三月红、糯米枝、黑叶、桂味、元红、兰竹、妃子笑、尚书怀等。
(4)龙眼。龙眼果实呈圆球形，在八月桂花开放时成熟，又称桂圆。果壳呈黄色或色，壳纹较细，无明显的突起。果肉细密、乳白，香甜多汁。龙眼的营养成分十分丰富，多做滋补食品。龙眼的产地主要分布在福建、广东、广西、台湾、四川、云南、贵州。常见的品种有：早白、中仔、只仔、乌龙岭等。
(5)柿子。柿子原产我国，除极冷地区外，各地都有栽培。柿子品种约有八百多种，从植物学特性，可分为北型、南型两大品种群。北型柿果皮厚，果色较浅；南型柿果皮薄，果色较浓。
柿子的果皮、果肉均可食用，富含糖分和矿物质，同时还含有大量的单宁。单宁可以和食物中的铁结合，影响铁的吸收；另外单宁可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化，所以柿子不宜和高蛋白食物同吃，不宜过量食用。常见的品种有：盖柿、莲花柿、牛心柿、鸡心柿、火柿、高脚方柿、扁花柿等。
(6)猕猴桃。猕猴桃又称藤梨、毛梨、猕猴梨。该品特点是维生素C含量极高。比柑橘高5—10倍，比苹果高20—80倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。猕猴桃在我国尚处于野生状态，产地不固定。
